国内最大級の鰻チェーン「鰻の成瀬」、ドバイ進出へ

国内外に約400店舗を展開するうな重専門店「鰻の成瀬」を運営するフランチャイズビジネスインキュベーション（本社：滋賀県高島市）は2月20日、ドバイ拠点の日系投資会社EXGROW INVESTMENT LLC.（CEO：塩田卓也）と基本合意を締結し、ドバイでの出店を本格化すると発表した。

「美味しい鰻を、もっと身近に」を掲げ創業3年で急成長した同チェーンは、海外戦略の重要拠点として、世界中の富裕層や観光客が集まり日本食への関心が高いドバイを選定。現地の商習慣や店舗開発に精通するEXGROW社との連携により、日本と同品質のうな重を提供する体制を構築する。

同社の山本昌弘代表は「ブランドの品質・サービス水準を守りつつ、現地パートナーと無理のない形で展開を進める」とコメント。EXGROW社の塩田CEO は「ドバイでの事業モデル検証後、中東主要都市への段階的展開を視野に入れている」と述べ、中東における日本食事業を中核戦略に位置付ける方針を示した。