UAE料理

ドバイ発、老舗UAE料理店アル・ファナルの挑戦。伝統料理の復権と事業経営

Desert Icons Vol. 5 Sohail Al Marzouqi（ソハイル・アル・マルズーキ／Owner, Al Fanar Restaurant）。砂漠の都市からグローバルハブへの進化。ドバイの発展を牽引す […]